Земляника (Земляника Лесная) - одна из первых ягод, которую человек обнаружил и стал употреблять в пищу. Полезные свойства земляники известны в разных частях мира несколько тысячилетий. Листья земляники содержат дубильные вещества, витамин С (250 - 280 мг) , ягоды земляники имеют большое количество фолиевой кислоты, витамина С ( 50 мг), провитамина А, витамина В1, марганца. Семена, полностью покрывающие ягоды, богаты железом.

Настой из листьев готовится в соотношении 1: 10, а свежевыжатый сок ягод используется в качестве мочегонного средства для лечения подагры, так как помогает удалить излишки солей из организма, а также борется с мочекаменной болезнью почек. Настой из листьев и ягод, приготовленный в соотношении 1:10 применяется при диарее и воспалении желудочно-кишечного тракта. Свежая земляника или ее сок, или настой из сушенных ягод вводится в рацион животных при дефиците витаминов, анемии, общей нехватке энергии и холода.